Запеканка творожно-тыквенная

Запеканка творожно-тыквенная — замечательный рецепт яркого, полезного и вкусного десерта. Тыкву любят не все, но в этом блюде она будет органична, как никогда. Конечный результат обязательно получится воздушным и нежным, особенно, если вы воспользуетесь блендером.

Ингредиенты для приготовления творожно-тыквенной запеканки:

• тыква 600 гр;
• творог 9% жирности 500 гр;
• манная крупа 2 ст. ложки;
• сахар 5-6 ст. ложек;
• ванильный сахар 30 гр;
• крахмал 1 ст. л;
• 2 яйца;
• растительное масло 2 ст. ложки;
• арахис.

Ингредиенты для приготовления запеканки творожно-тыквенной

1. Первым делом следует испечь тыкву. Нарежьте ее тонкими полосками или кубиками, не снимая шкуры. Достаточно 30 минут в духовке, чтобы она стала пригодной к дальнейшей обработке.
2. Измельчите тыкву с помощью блендера. В теплую или холодную массу добавьте 1 яйцо, половину сахара и манки, ванилин и чайную ложку крахмала. Если масса выйдет немного густоватой, то можно внести одну-две чайные ложки воды.
   

   Измельчите тыкву

3. Также поступите и с творогом. Положите в него сахар, яйцо, манку, чайную ложку крахмала и пройдитесь блендером. Очень густую массу можно разбавить сметаной или молоком.
   

   Взбейте творог блендером

4. Начинайте с тыквенной массы, выложив ее на противень тонким слоем, затем идет белый слой, оранжевый и насколько хватит. Посыпьте все сверху арахисом и можно отправлять противень в духовку на 40-60 минут.
   

   Выложите все слоями

5. Готовность запеканки творожно-тыквенной проверяется с помощью спички, причем творог может оставаться немного мокрым.
   

   Запеканка творожно-тыквенная