Говяжье сердце на мангале
Говяжье сердце на мангале — беспроигрышный рецепт из субпродуктов. Печень и желудки любят немного людей, а вот сердце нравится практически всем. При должном мариновании оно никогда не окажется жестким. И единственным недостатком можно считать тот факт, что в сетевых магазинах…
Моцарелла на мангале
Для тех, кто не знает — тесто можно готовить на углях не менее замечательно, чем в обычной духовке. Жара от дров вполне хватает, чтобы приготовить, например, слоено-дрожжевое тесто. Зато с пылу-с жару, с дымком и тающим во рту сыром получается…
Грудинка на мангале
Грудинка на мангале — вроде бы простой и обычный рецепт, но получается невероятно вкусным. Скажу про себя — жареного и жирного не ем давно, вкусовые рецепторы перестроились и особого желания даже не возникает. Пробовала новое блюдо с опаской, сначала маленький…
Сочный куриный шашлык с апельсиновой цедрой
Шашлык из куриных бедер — что может быть банальнее? Многие люди готовили это блюдо множество раз и считают себя чуть ли не профи в мангальном деле. Попробуйте приготовить куриные бедра по этому рецепту и сочный куриный шашлык с апельсиновой цедрой…
Овощи в маринаде на мангале
Овощи в маринаде на мангале — хорошая возможность приготовить овощное блюдо «по-королевски». За те несколько часов, что овощи маринуются, они приобретают дополнительный аромат и вкус. И поле мангала становятся особенными. Ингредиенты для приготовления овощей в маринаде на мангале: Молодой кабачок…
Кабачки-гриль на мангале
Кабачки-гриль…Казалось бы, простой и недорогой овощ не может претендовать на коронное блюдо стола. Но, оказывается, и кабачок можно приготовить так, что его будут есть и нахваливать и тарелка окажется пустой первой. А для этого только и нужен хороший маринад. Ингредиенты…
Бургеры на гриле
Бургеры на гриле обязательно стоит попробовать приготовить всем. Они не зря являются жемчужиной всех фастфудных блюд. Их удобно есть, сочетание продуктов подобрано оптимально и в конце-концов это просто вкусно. Ну а самый вкуснейший бургер — приготовленный собственными руками на мангале…
Шашлык из сома
Шашлык из сома, как по мне, является самым лучшим из всех речных водоплавающих (кроме осетрины, конечно). Рыба достаточно жирная, без костей и готовится быстро. Единственным недостатком ее может считаться несильный запах морской тины, который присутствует только у сомика. Но маринование…
Печеная овощная икра со сливочным маслом
К мясу, приготовленному на мангале, идеальным сочетанием будут овощи. Одним из моих самых любимых летних блюд является печеная овощная икра со сливочным маслом. Вкусные овощи с легким дымком и нежным сливочным вкусом, побывав на мангале, соединяются в нечто фееричное и…
Судак с салом на мангале
Судак с салом на мангале, как по мне — самый вкусный рецепт приготовления этой тощей рыбы. Легкий дымок, хрустящая корочка и немного жира сделают судака намного лучше и приятнее на вкус. Лимон прибавит дополнительную нотку, а готовится и маринуется рыба…