Моцарелла на мангале
Для тех, кто не знает — тесто можно готовить на углях не менее замечательно, чем в обычной духовке. Жара от дров вполне хватает, чтобы приготовить, например, слоено-дрожжевое тесто. Зато с пылу-с жару, с дымком и тающим во рту сыром получается…